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“应该说‘招工难’是很多行业面临的共性问题,这与行业出现‘井喷’现象息息相关。”一位拥有32年从业经验的酒店负责人表示,近年来,安吉酒店在急速扩容,近4年内,全县床位数从2、3万张增加至6万张,而酒店平均入住率却逐年下降,造成该行业经营利润较低,收益不高,没有更大的能力去承受上升的成本。“举例来说,县内一家四星级酒店每年发给员工的工资就有600万元,占到酒店总营业额的30%。”该负责人表示,这个时候,酒店自身要寻求成本与盈利之间的平衡点,不会盲目招聘大量员工放在内部。

县旅委相关负责人表示,人手不够,对酒店服务质量提升有很大影响,虽然每年该委组织各类培训班,但大家的积极性并不高。“安吉‘假日经济’明显,酒店考虑成本,不会按照旺季的客流来安排服务人员,所以出现‘淡季急游客、旺季急人手’的窘状。”该负责人说。

比如,每年七八月份旅游旺季来临,不少酒店开始招聘大量暑期工缓解“用工”问题,另外,还会招聘社会上的钟点工。“因为餐饮高峰时间一般在下午5点至晚上9点,这4个小时内,请一些学生和社会钟点工还是能够弥补用工不足,另外,酒店有大型宴会时,也可以采用此类方法,这批临时工反而成为‘主力军’。”一家酒店业主表示。

“从根本上解决是有难度的,只能做到缓解。”王亚芬表示,早前,饭店分会在“58同城”及一些招聘网站上进行宣传,每年县旅委也会组织行业代表前往外地举办招聘会,一直在努力拓展招聘平台,但收效甚微。

“临时用工是一个趋势。”王亚芬说,与学校对接实习生是一个办法。近年来,每年临近寒暑假,县有关部门会主动对接学校;同时,在旅游基础人才培养上,已与县职高、省旅游职业技术学院、市职业技术学院对接,通过合作办班等方式开发实习基地,下一步,也建议酒店将服务员的年龄放宽,在原先要求30周岁左右的基础上,适当放宽至45周岁左右。

业内人士认为,对于酒店业“招工难”现象,不必持悲观态度,这是社会经济发展的一个过程,也是一个过渡期。“酒店行业也可以尝试改变作业流程、减少人员配置、提升劳动效率,适当增加一些‘感情投入’,比如提高福利、加大人文关怀、加强企业文化建设等,以此吸引员工,留住员工。”

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也有人认为,酒店管理人才多为有学历、有专业技术的85后、90后,他们对于工作岗位的认可不再简单地停留在工资薪酬,而是更加注重发展前景、工作环境、企业文化等,酒店等用工方也可以尽量提供双休日、员工宿舍WIFI、健身服务等软性待遇来吸引他们来安吉就业。

安吉悦榕庄位于安吉国家级旅游度假区——灵峰旅游度假区,耗资7.6亿人民币,占地约55,000平方米,距离杭州自驾仅需1h,可谓占尽了江浙沪自驾3h黄金度假圈。

光开业的谣言就传了不止2年,终于在今年6月对外试营业。酒店整体采用开放和半开放的院落空间布局,朝向景观面的空间基本都是打开的状态,尤其Spa和大堂的区域,可远观山脉自然景观,宛若江南的桃花源秘境。

除了典型的院落式建筑之外,酒店还建造了一幢高层建筑,其目的在于让更多住客能够欣赏到稀缺的景观。这座山间高楼也不突兀,建筑外观作深色处理,大面积使用玻璃装置,让群山景观倒影在玻璃之上。

当你走在酒店的走廊里,不难发现,这里柱子并不是光滑至极,而是隐约看到金丝柚的纹路。花纹、包浆做法、滴水细节基本都是现场手绘,处处体现着匠心。

准备好美美的泳衣,华东地区最大的无边泳池就在这里。偌大的泳池与静谧的山水风光呼应,不管是朦雾清晨,还是日落黄昏,都有着不同的美。

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