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雅阁酒店集团强势进驻大理、安吉

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同济大学建筑系毕业的杨默涵,此前供职于上海同济城市规划设计院,2012年离开了上海和好友来到莫干山,创建了民宿品牌大乐之野,杨默涵记得,“2012年来莫干山的时候,做民宿的一只手都数得过来”。而如今,莫干山的民宿数量已经超过千家,而且数量还在增长。对于数量持续增加,民宿行业服务平台“借宿”创始人夏雨清此前也曾表示,莫干山民宿市场日趋饱和。

投资客、设计师、画家、莫干山当地村民各种角色主体都参与进来,在青垆酒店的蒋煜超看来,这也实际说明民宿行业的准入门槛低,“如果做5间房,在一个中等地区,可能花400万元就够了”。

1月20日,《每日经济新闻》记者在莫干山镇看到,民宿挤满了小镇街头巷尾,而且还有不少民宿仍在建设,钢筋水泥与山林竹海俱在眼前。

但莫干山镇居民也向《每日经济新闻》表示,前两年外地人来莫干山租房子改造民宿的挺多,但现在有很多是当地村民自己重建房子做民宿。在镇上开了几十年面馆的顾大姐透露,现在山上租房做民宿的租金已经涨了不少,租期也可能比之前短,更关键的是很多风景好的老房子基本都找不到了。

如今民宿行业还需要避开土地性质、租金暴涨等风险。蒋煜超为了避开风险,甚至最终选择买下一幢有产权的别墅来做民宿。

作为知名的避暑胜地,冬季为莫干山的淡季。今年,莫干山当地多位民宿主向《每日经济新闻》表示,相比往年,今年淡季生意比往年有些下滑。前两年民宿刚火起来时,很多人觉得很新鲜,都跑来看一下,这两年民宿发展很快,很多地方都有了,分流了一些客人。

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如何招徕客人,提高入住率成了很多民宿主头疼的事情。和其它稍有名气的民宿酒店相比,王勇在老房子基础上重建的房子,并没有请设计师设计,他嫌贵,但是得益于在莫干山镇上的优势,旺季的入住率也较为可观,但到了淡季就发愁了。为了吸引顾客,他在平台上挂500元/晚的价格,如果顾客打电话过来咨询讲价,他也会私下给个折扣,把价格下调到400多元/晚。

但这种价格战在裸心集团特殊关系副总裁朱燕看来并不能持久,她认为当前莫干山民宿正面临洗牌,“那些有个性、有温度的民宿不用操心,而那些只靠价格战生存的民宿会被淘汰出局。”

当地政府也意识到了民宿增长过快带来的问题。2017年7月,《财经天下》报道,为了维持莫干山民宿行业持续发展,莫干山镇对于新申请开业的民宿审批严格,希望将床位总量控制在1万张左右。另外,正在引导精品民宿替换低端民宿,将资源倾斜给已经做出品牌的民宿,淘汰掉一批低端的。

2017年9月,浙江省正式出台民宿地方标准《民宿基本要求和评价》。标准强调民宿的经营规模,单栋房屋客房数不超过15间,建筑层数不超过4层,且总建筑面积不超过800平方米。并将民宿分为三个等级,白金级、金宿级、银宿级,等级越高表示接待设施与服务品质越高。

不难看出,浙江省出台的这份民宿地方标准,体现了对民宿服务体验的重视。而当下民宿行业正面临着人才紧缺的现状,专业的策划、运营、管理、设计、服务人才相对匮乏。朱燕表示,近两年民宿人才流失率很高,裸心的很多员工都被其他民宿挖走了。有趣的是,杨默涵就坦承表示,大乐之野最开始的人才就是从裸心挖过来的,但是现在也面临着公司的员工被其他民宿挖走的问题。同时杨默涵也表示,民宿人才的缺口很大。

人才的缺口,正说明了行业对专业性的认可,也对专业的追逐正在加强。因此,正如杨默涵所说,接下来很可能是淘汰一批管理服务差的,行业内大鱼吞小鱼事情会频繁发生,资源再重新配置。

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